*------------N days before....i wrote sth...but saved it as draft....------------------------------*  

      来北京已经2个多月了, 一切进展还算顺利, 不过一直没打开自己的Blog上来记上两笔.

      又是个夜晚,

      漆黑的夜晚,

      窗外有汽车驶过声音的夜晚,

      桌上偶尔有小强爬过的夜晚,

      孤单寂寞的夜晚.

 

      有很多code要去写, 不过现在此时此刻实在不想去碰了... 

      于是, 我就想起来写日记了, 用IT男朴实的文字记录一些生活点滴以及随想.

 

  *------------  10/27/2007  , go on with this post ------------------------------------------------*

      现在我已经在北京待了3个半月了, 天冷了...房间里的小强总算也消失了...

      *---  IT男之 ====> 自己下厨 ----*

      最近大家很流行隔三岔五的回家自己下厨, 搞定晚饭.

      倒也不是为了省钱, 而是对每天过于丰富以及油腻的饮食有所担忧, 大伙决定一定要用清淡的饮食来换取健康的身体,

      这样才对得起自己,对得起党, 对得起社会,对得起爸爸妈妈外公外婆爷爷奶奶,老婆孩子孙子等等等等...

      总之,出发点是很崇高和神圣的.

 

      说是下厨, 其实对我来说...也就是开开微波炉. 因为房东没给我留下像样的炊具

      去超市买个像样点的锅得要100左右, 紧接着还有一系列的油盐酱醋等等配件

      我觉得这个工具很有可能在我使用了一次以后, 以太麻烦为借口而不再去使用, 所以最后没买.

 

      微波炉是个好东西, 我可以用它来微波很多东西, 微波的最多的还是山芋和馒头.

      买过两种馒头, 一样是紫馒头, 还有一样是碗糕...其实就是馒头里面点缀一些红枣, 据说是北京特产.

   

      用微波炉微波了N回馒头以后, 得出以下经验, 供大家参考. (P.S.我的工具是一个从上海带来的, 曾经在大学里用了4年的微波炉塑料饭盒)

      1. 要在饭盒里放少量水, 这样才能达到蒸的效果, 否则你吃到的将是一个烤馒头, 并且十分的坚硬.

      2. 馒头和水之间最好要有个小架子, 否则馒头和水接触时间过长, 会把馒头底部的面粉泡成面糊.

          我的架子是用一双竹筷实现的 把一双竹筷折断, 变成四根, 在塑料方盒的底部搭成 井 字型, 

          这样的话, 竹筷做成的架子的高度将是两根筷子的厚度, 大约1cm 左右, 塑料饭盒的直径为18cm左右,

          于是我们可以计算出, 理论上, 如果馒头的底部不与水接触的话, 我们最多可以放

            1/4 * 3.14 * 18*18 * 1 mL = 250 mL 的水, 相当于半杯一次性纸杯杯的水量.

          蒸两个馒头足够了.

 

        3. 有的时候, 馒头表面比较光滑...水蒸汽很难通过, 加上微波炉的加热机制, 还是容易造成面包变成石块.

            我们可以在蒸之前, 把馒头掰开, 或者用小刀在馒头上划开几个口子, 以增强水汽对馒头的渗透, 或者说是馒头对于水汽的吸收,

            这样, 我们就能吃到一个水嫩的馒头了...恩...

         4. 饭盒用保鲜袋套住口, 这样可以在饭盒盖子盖不下馒头的情况下...仍锁定住水蒸气, 确保蒸的效果...

         5. 我一般只蒸3分50秒 - 4分30秒, 高火

 

         OK...馒头的做法...介绍完毕

 

        接下来的是山芋, 北方叫地瓜或者红薯.

        小时候很喜欢吃烘山芋, 香香甜甜的, 还可以在冬天暖手...

        后来随着城市的发展, 社会的进步, 城管的越发彪悍, 我已经很久没看到路边烘山芋的小摊了...

        在此, 要感谢烤山芋农民兄弟, 为我带来的童年的美好记忆,你们是最可爱和纯真的人...

        不过在家里还是经常吃到老妈煮的山芋汤, 山芋切成小方块, 下水煮, 汤里还加有 '地梨' ( =荸荠?) 粉, 稠稠的, 甜甜的,味道不错.

       

        这次能想到用微波炉做山芋, 是因为老大在超市发现了有卖山芋, 用尼龙网带套着的, 一袋有那么5 6个,

        一带山芋才2 3块钱...很沉, 真便宜, 来了京城买到的最便宜的东西, 我感到我很富有, 可以买得起很多山芋.

 

        于是我就买了一袋子回家, 试着用微波炉来做. 工具还是那个塑料饭盒.

        先将山芋洗净, 切块, 可以横切, 切成圆饼状, 也可纵切, 切成条状. 形状不同可能会有不同的口味, 不过我至今一直是切成圆饼状的.

        在塑料饭盒内放少量水, 高度大约是1/3个山芋块的厚度.

        开微波炉, 设定为煮饭模式...会加热25分钟...

        不过...实际上, 在15分钟后,你就可以品尝山芋了,

        15分钟的时候, 水还没有完全烧干, 山芋也是水水的感觉

        25分钟的时候, 水基本烧干, 有烘山芋的感觉, 山芋被烘的有些粘性了...

        可以根据当时你的口味偏好, 以及你的饥饿度来选在15分钟或者25分钟.

 

        一般我一次只吃一个山芋, 这样不会感觉太撑.  并且在若干小时后, 开饭之前, 给你带来一定的饥馑的感觉, 保持不错的精神状态.

        山芋很容易消化, 据说还有助于清除肠内的垃圾, 总之...是不错的东西.

 

        当然...除了馒头和山芋, 我也微波过其他东西, 比如脆皮肠, 北京年糕杨的糕点, 等等...

        年糕杨的糕点被我放在水里煮成了米面糊, 还有豆沙糊, 后来被我夹在馒头里当馅了...

        脆皮肠在微波炉加热以后有独特的风味...值得你试一下...

 

        OK...有关于下厨的故事, 就介绍到这里...

 

     没错...就是99.

     突发奇想找来了一个fifa99的安装文件....安装了..

     没有硬件加速, 因为显卡是未来的显卡, 不在支持硬件之列

     看到了那熟悉的画面, 有种难以言表的感觉, 尽管画面有点粗糙

     曼联的门将还是舒梅切尔..阿森纳还有佩蒂特和博格坎普...

     开始游戏了, 发现把键位都忘光了, 拨弄了一番键盘，最后以门将接球不小心把球调到自家球门里而告终,

     当年那股把键盘按穿的激情么有了... 没有那个感觉了, 退出游戏....   

     很多东西就是会随着时间无情的逝去，只在记忆力留下一道淡淡的痕迹....呵呵

     逝去就逝去吧, 偶尔回忆一下还是很美丽的...

 

     睡觉睡觉, 洗完澡就是亢奋...